科信達機械科技有限公司生產的全自動蛋皮機、烤鴨餅機可以生產產品的厚度范圍0.3mm-1.2mm?？筛鶕?jù)用戶需求定制不同大小、不同產量的全自動蛋皮機。該設備人性化設計、模塊式組裝、控溫系統(tǒng)準，讓溫度達到160度，無熱量散失，無浪費，達到節(jié)能的目的，生產成本低，操作簡單、維護方便，產品附加值高。

　　本產品適用于蛋皮、烤鴨餅、圓形春卷皮、咖喱角皮、法國薄餅皮的制作，適合于食品廠、飯店、快餐店等。

　　工作原理:按照蛋漿制作工藝要求將面漿制好，蛋漿經過圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的蛋皮或者其它片狀食品。

　　工藝流程:將制好的蛋漿放入漿桶內,當烤輪加熱至160°C后;開動漿泵將蛋漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉過270-300度角時，面漿熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的蛋皮.

　　電磁加熱型是該系列的產品，電磁加熱的原理是通過電子線路單元產生交變磁場，當鐵質烤輪放置上面時，烤爐內表面切割交變磁力線而在考輪內表面產生交變電流，使考輪內的載流子高速無規(guī)則運動，載流子與原子互相碰撞、摩擦而產生熱。從而起到加熱考輪。因為考輪自身發(fā)熱，所以熱轉化率高，可達到95%(電加熱只有60%）是一種直接加熱的方式。

　　產品特點電磁加熱可帶來以下優(yōu)點：1.相同溫度條件下，功效大大減少；2升溫快、效率高、產量大；3加熱單元自身不發(fā)熱，無維護保養(yǎng)費用。適用范圍:單餅、烤鴨餅、春卷皮、鹵肉卷餅、麻辣串卷餅。